Feinste traditionelle
Vorderländer SpezialitätenSeit über 70 Jahren stellen wir hier im Appenzeller Vorderland nach alter Familientradition feinste Fleisch- und Wurst-Spezialitäten her.
Von der weit über die Kantonsgrenze hinaus beliebten Siedwurst bis zum Mostbröckli wird alles nach überlieferten Rezepten hergestellt.
Kulinarische Erlebnisse
Frische und Qualitätskontrolle
Authentische Appenzeller Rezepte
Lokale und nachhaltige Beschaffung
Unsere ausgezeichneten Hausspezialitäten
Mostbröckli
Pantli
Buurespeck
Schwinigi Stückli
Alpsteinmöckli
Biedermeierschinken
Siedwurst
Burreschüblig
Buureschinken
Krautwürste (im Winter erhältlich)
Appenzeller Bratwurst
Appenzeller Knabberli