Feinste traditionelle

Vorderländer Spezialitäten

Seit über 70 Jahren stellen wir hier im Appenzeller Vorderland nach alter Familien­tradition feinste Fleisch- und Wurst-Spezialitäten her.

Von der weit über die Kantons­grenze hinaus beliebten Sied­wurst bis zum Moscht­bröckli wird alles nach über­lieferten Rezepten hergestellt.

Mehr erfahrenHausspezialitäten
Kulinarische Erlebnisse
Frische und Qualitätskontrolle
Authentische Appenzeller Rezepte
Lokale und nachhaltige Beschaffung

Unsere ausgezeichneten Hausspezialitäten

Mostbröckli

Pantli

Buurespeck

Schwinigi Stückli

Alpsteinmöckli

Biedermeierschinken

Siedwurst

Burreschüblig

Buureschinken

Krautwürste (im Winter erhältlich)

Appenzeller Bratwurst

Appenzeller Knabberli